Mini Cenouras com Laranja e Azeite de Oliva Espanhol Extra-Virgem
Ingredientes (p/ 6 pessoas):
24 mini cenouras já lavadas (não é preciso descascar)
1 colher (chá) de açúcar
suco de 1 laranja
1 colher (sopa) de azeite de oliva
espanhol extra-virgem (aproximadamente)
sal
Preparo
Coloque as cenourinhas numa frigideira grande com o açúcar, o suco de laranja, o azeite de oliva espanhol extra-virgem, uma boa pitada de sal e água apenas o bastante para cobrir.
Aqueça e mantenha no fogo até que elas estejam macias e brilhantes.