O azeite de oliva é um produto ainda pouco conhecido dos brasileiros, tanto nas suas carcteristicas como nas suas variedades, propriedades e aplicações. Apesar da sua tradição milenar, no Brasil seu uso ficou, por muito tempo, restrito às colônias de imigrantes europeus, principalmente às oriundas da faixa mediterrânea, como os portugueses, italianos e espanhois.

Mais recentemente, o azeite tem se popularizado e caído no gosto dos brasileiros, quer pelo sabor como tempero enriquecedor dos pratos, quer pelos seus benefícios associados à saúde.

A Associação OLIVA, porém, interessada na difusão do uso e na preservação da pureza e autenticidade do azeite entre os brasileiros, vem identificando problemas com algumas marcas e empresas que adulteram o produto e o comercializam fora das especificações próprias, desrespeitando o consumidor, descumprindo a lei e contribuindo para a construção de uma imagem negativa do produto entre os consumidores menos esclarecidos.

A principal adulteração constatada é a mistura de outros óleos vegetais de menor valor comercial com o azeite de oliva.
Com o objetivo de dificultar essa prática e melhor orientar o mercado e os consumidores a respeito dela, a Associação OLIVA implementou com o apoio e diretriz do Conselho Oleícola Internacional - COI, um programa de monitoramento da qualidade dos azeites comercializados, denominado Programa de Controle da Pureza dos Azeites. O programa consiste na coleta e análise em laboratórios credenciados dos azeites disponíveis no mercado e a conseqüente identificação e divulgação das marcas irregulares.

O que é a Associação Oliva?

Fundada em 2.001, a Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira – OLIVA, é uma sociedade civil, sem fins lucrativos, de âmbito nacional, que congrega produtores, importadores, distribuidores, comerciantes e entidades interessadas no desenvolvimento do mercado de azeites no Brasil, através de atividades e palestras destinadas a ampliação e divulgação do conhecimento da cultura do azeite, bem como o monitoramento dos produtos comercializados no país visando preservar a autenticidade do produto.

Associada ao C.O.I.

A Associação OLIVA é filiada ao Conselho Oleícola Internacional – COI, órgão subordinado à Organização das Nações Unidas – ONU, fundado em 1956 e sediado em Madri na Espanha, encarregado de gerir o Convênio Internacional do Azeite de Oliva, onde estão formuladas as grandes linhas de ação destinadas à manutenção e desenvolvimento da oleicultura mundial, além de medidas normativas para preservar a autenticidade do produto.
A Associação OLIVA segue no Brasil as orientações e diretrizes do COI no seu Programa de Controle da Pureza dos Azeites.

Objetivo da Oliva

  • Congregar empresas e entidades ligadas à produção e comercialização de azeite de oliva no Brasil.
  • Implementar programa de controle da pureza dos azeites de oliva no Brasil.
  • Divulgar o azeite de oliva e seus benefícios nutricionais.
  • Colaborar com o Poder Público.
  • Preservar a imagem do azeite de oliva junto aos consumidores.
  • Combater a fraude e a falsificação do azeite de oliva no Brasil.

Missão da Oliva

Promover o desenvolvimento do mercado de azeite de oliva no Brasil, respeitando os consumidores e as leis do país.

Visão da Oliva

O mercado de azeite de oliva se desenvolverá através da união de fabricantes e comerciantes idôneos.

Valores da Oliva

Ética, honestidade, boas práticas comerciais e, acima de tudo, respeito ao consumidor, através do cumprimento da legislação.

Empresas e Entidades associadas

Vantagens de ser um associado

Produtores e Importadores

  • Análise constante de diferentes marcas do mercado para assegurar a qualidade e a concorrência justa na categoria.
  • Identificação das empresas que produzem ou comercializam azeites fora das especificadas pela lei.
  • Identificação das marcas que se enquadram nos padrões estabelecidos pela lei e pelo Conselho Oleícola Internacional (COI).
  • Divulgação junto às principais redes de atacado e varejo dos resultados das análises realizadas.
  • Ações de divulgação dos benefícios e características do azeite junto à mídia e ao público consumidor.

Comerciantes

  • Conhecimento das marcas que utilizam azeite de oliva adulterados em sua composição.
  • Oferecimento de azeite de oliva de qualidade aos seus clientes.

Restaurantes e Bares

  • Facilidade na identificação das marcas que utilizam somente "azeite de verdade".
  • Obtenção de informações sobre o azeite de oliva, suas características e benefícios à saúde.